O amor pela cozinha vem desde a infância. A inspiração nasceu em casa, com as mulheres da família. Sempre acompanhando a produção de lasanha, capeletti, tortelli

e outros pratos tradicionais da cozinha italiana.

A relação com a cozinha italiana, mais especificamente com a Toscana, começou em 2004, morando na região da Toscana e trabalhando em restaurantes conceituados de gastronomia italiana. Foram 9 anos de trabalho e aprendizado dessa rica e saborosa cozinha. Aprendemos sobre a simplicidade e a qualidade dos sabores genuínos da culinária toscana.

Em 2013, o retorno para o Brasil. Junto com ele, o desejo em compartilhar com mais pessoas o aprendizado e sabores que trouxemos da Itália. Entre jantares e almoços em casa, ou na casa de amigos e familiares, o desejo de ter um espaço gastronômico com os sabores da Toscana.

Anos de preparação e aprendizado para a realização de um sonho.

Em 2016, Oitaliano ganhou vida!

Gostou dessa história? Então acompanhe nosso feed, que toda quinta vamos contar um pouco mais sobre os desafios, amor e propósito que transformaram nosso sonho em realidade.

Um sonho que se concretiza a cada dia.

O sonho de propagar o amor pela arte de cozinhar.

Oitaliano, cozinha toscana.
Mais que alimento!